RECETTE DU PAIN SHABBAT : INGRÉDIENTS : .500g de farine .22g de levure boulangère (astuce : levures de boulangerie ou de marque Francine- instantanée) .3 œufs .2 c à s de sucre .2 c à c de sel .10 cl d'eau chaude .10 cl d'huile .1 jaune d'oeuf pour la dorure (astuce : ajouter un peu de crème liquide dans le jaune d'oeuf) .graines de sésames (pour décorer) PRÉPARATION : Étape 1 : Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre, l'huile, les œufs, la levure de boulanger et l'eau chaude. Mélanger avec une machine à pain ou à l'aide d'une cuillère en bois. Étape 2 : Pétrir la pâte avec la machine à pain, ou à la main, pendant 10 minutes. Étape 3 : Couvrir la pâte avec un linge propre, puis laisser reposer pendant 45 minutes à température ambiante. Étape 4 : Séparer la pâte. Faire les bandes et tresser. Laisser de nouveau reposer 45 minutes. Étape 5 : Battre le jaune d'oeuf avec la pointe de crème, puis badigeonner la tresse. Parsemer ensuite de graines de sésames et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

Camille728t just now Via Flipboard