Astuces pour le pain shabbat : Il faut bien choisir sa levure de boulanger. J'avais essayé avec celle de Vahiné mélanger avec un peu d'eau chaude, mais je n'ai jamais obtenu de belles pâtes. Belle Muttie m'a donc recommandé la levure de boulanger instantanée de Francine (ou alors une levure sortie tout droit de boulangerie ). Pour une belle dorure elle conseil également d'ajouter un peu de crème liquide au jaune d'oeuf. Pendant la cuisson, on peut également placer un bol, ou plat d'eau, ce qui ajoutera du moelleux au pain shabbat. Pour finir, j'aime ajouter 2 c à s d'arôme de fleurs d'oranger à ma préparation afin de mettre un peu plus de goût :) .

Camille728t just now Via Flipboard